Situation
Soyez le bienvenus en Crète, à Plakias
- sur l’île où est née la première civilisation européenne, la civilisation Minoenne
- à l’extrémité sud de l’Europe
- dans le lieu où les étrangers sont protégés par les dieux, sur les plages sableuses où Zeus se laisse attirer par la belle princesse Europe.
Vous soyez les bienvenus là où vous allez vous débarrasser de la vie quotidienne et vivre votre mythe.
C'est un lieu historique où vous allez créer votre propre histoire! Explorer les différents visages de la nature… Découvrez les secrets du bien-vivre des Crétois, les herbes, l’huile d’olive, les fromages, les fruits… et leur sourire, la joie de vivre… Profitez du beau climat méditerranéen, de l'énergie positive de la lumière. Contemplez les couleurs de l'horizon au coucher du soleil… et quand la nuit tombe, laissez-vous séduire par le ciel crétois! Les innombrables étoiles vont faire apaiser votre corps et votre esprit...
Geographie
Les plages du sud de Réthymnon (Gallia) et ses villages se trouvent au centre de la Crète du Sud. Des plages successives sont entourées par de hautes montagnes, des vallées alternent avec des rochers.
Entre les hautes montagnes, les gorges de Kourtalioti, Kotsifou et Mesa Faraggi vous permettent de marcher et mieux connaître ce lieu extraordinaire.
En descendant des montagnes, des oliviers, des collines, des sources, des ruisseaux, des fleurs et des herbes rares créent un paysage magique qui aboutit aux plages aux eaux cristallines et turquoises.
Environnement et Climat
La région de Gialia a un climat sec, chaud, méditerranéen. En hiver, les vents doux venant de l'Afrique réchauffent l'atmosphère permettant au soleil de recouvrir la région de Plakias et les villages avoisinants. L'ensoleillement correspond ici au 92 %.
En été, les vents nordiques venant des montagnes créent une température fraîche. L'atmosphère est pure et claire favorisent le bien-être.
Distances
- Aéroport de Chania – 1 heure et 30 minutes
- Aéroport d’Héraklion à 1 heure et 40 minutes
- La ville de Réthymnon – 44 minutes
- Village Plakias – 3 minutes
Alimentation
Santé et Goût - Régime Crétois
Huile, vin, blé, lait, fromage, viande, poissons, herbes, légumes, fruits : tout dans la cuisine crétoise est simple, traditionnel, naturel.
La gastronomie des Crétois est basée sur les produits locaux. Ils assurent une alimentation complété et équilibrée qui contribue à la bonne santé et la longévité.
Le secret de la cuisine crétoise ne se cache pas dans des recettes compliquées , mais dans les produits locaux frais. On mange des herbes sauvages (chorta), crus dans une salade ou bouillis à l'huile d'olive et du jus de citron.
Les caprins donnent de la viande et des produits laitiers d'une haute qualité : du lait, des fromages comme mizithra, graviera, feta, et stakovoutiro (beurre de lait) préparer le pilaf traditionnel. De plus, les familles détiennent des poules et des lapins pour avoir des œufs et de la viande.
Les plats sont délicieux grâce à l' huile d’olive crue et cuite. Du paximadi (biscotte d'orge) et des olives est un repas complet pour un Crétois. Le fameux dakos crétois est une combinaison simple mais délicieuse des frais produits locaux.
